Тонкорунное овцеводство
Мясное направление тонокрунного овцеводства. Овцы мясного типа По внешнему виду овцы мясного типа, крепкой конституции с нормальным экстерьером, с широкой холкой, грудь широкая и глубокая. Спина широкая, верхняя линия прямая. Крестец длинный и широкий. Хорошо заметна округленность ребер и выполненность ляжки.
Ноги средней длины, крепкие, правильно поставленные, с плотным копытным рогом. Оброслость рунной шерстью передних ног до запястного, а задних – до скакательного суставов.
Ляжки хорошо выполнены. По всему туловищу руно замкнутое, штапельного строения. Наружный штапель дощатый или мелкоквадратный.
Шерсть белая, густая, крепкая с хорошей упругостью и эластичностью, уравненная в штапеле и по руну.
Извитость шерсти полукруглая, ясно выраженная, у баранов преимущественно 4-5 извитка на 1 см длины штапеля, у маток несколько больше. Оброслость брюха рунной шерстью удовлетворительная. Шерсть на спине густая, по длине немного уступает длине шерсти на бочке.
Жиропот преимущественно белый и в достаточном количестве, что обеспечивает сохранение высоких технологических свойств шерсти.
Плодовитость маток 150-180%.
Живая масса баранов-производителей – 110-150 кг, настриг шерсти 10-12 кг, длина шерсти 7-9 см; маток – 65-80 кг, настриг шерсти – 5-8 кг, длина шерсти – 8-9 см; ремонтных баранчиков – 65-80 кг, настриг шерсти – 4,5-6,0 кг, длина шерсти – 8-10 см, ярок годичного возраста – 45-60 кг, настриг шерсти – 3,5-5,0 кг, длина шерсти – 7-9 см. Основная тонина шерсти 60-64 качества, допускается 58 качества у баранов-производителей.
Отличаются высокой мясной продуктивностью, выход туши молодняка до 1 года 50-53%, взрослых овец – 52-55%, выход ценной мякотной части – 83-85%. Скороспелые, среднесуточные приросты 4-х месячных ягнят – баранчиков 300-320 г, ярок – 280-300 г, на откорме до 400 г.
К ним относятся: Испанский меринос, Дейчемеринофлейшшав, Австралийский мясной меринос, Доне, Етті меринос.
Испанский мясной меринос
Испанский мясной меринос. Длиннотощехвостые овцы шерстно-мясного направления продуктивности. Мериносов разводят в Центральной и Западной Испании, а также в Западной Андалузии. Овец подразделяют на кочующих и некочующих. Кочующий тип имеет несколько большую величину и более тонкую шерсть. В некочующем мериносе различают два типа - меринос баррес и меринос серрана. Баррес среднего размера, имеет хорошо развитые складки на шее, обильный жиропот. Серрана более мелкие, шерсть тонкая. Большие настриги шерсти и более грубая шерсть характерны для андалузских мериносов. Высота в холке у баранов 55 - 70, у маток - 45 - 55 см, живая масса баранов 70, маток - 55 кг. Шерсть белая, руно плотное, нижняя треть ног и голова до линии глаз необрослые. Профиль прямой или слегка выпуклый, на носу заметны морщины. Уши короткие, горизонтально поставленные. У баранов большие, спирально изогнутые рога, матки комолы. Настриг шерсти у баранов 5, у маток - 2,5 кг. Выход мытой шерсти 35 - 43%, диаметр волокна 16 - 22 мкм, длина шерсти 7-9 см, на 1 см 6 -11 извиткоз. Среднесуточный прирост от 90 до 110 дней 240 - 250 г. Плодовитость маток 110 - 115%. При скрещивании с аргентинским мериносом увеличивается настриг шерсти и улучшается ее качество, но ухудшается мясность.
Дейчемеринофлейшшаф
Дейчемеринофлейшшаф
Дейчемеринофлейшшаф
Дейчемеринофлейшшаф. Выведена в Германии, длиннотощехвостые овцы мясного направления продуктивности. Порода создана на основе скрещивания французских баранов типа суассонэ и шатильонэ с местными немецкими мериносами. Удельный вес немецкого мясного мериноса занимает в ФРГ до 50%, оброслость туловища хорошая. Жиропот желтовато-белого цвета, легкорастворим. Мясные формы развиты хорошо, живая масса баранов-производителей составляет 130-160 кг, маток 75-85 кг, элитных баранов в годичном возрасте 90-100 кг, ярок 65-70 кг; среднесуточный прирост живой массы молодняка при откорме 350 г. Руно плотное, закрытое, густое с длинной благородной мериносовой шерстью. Настриг мытой шерсти по стадам составляет 3,5-4,0 кг с каждой овцы. Длина шерсти 10-12 см при толщине волокна 64-60 качества. Характеризуются крупной величиной – высота в холке у баранов 80-90 см, у маток 75-85 см; живая масса, соответственно, равна – 120-140 кг и 80-90 кг. На каждые 100 маток получают по 150-220 живых ягнят. В 4-х месячном возрасте баранчики достигают в среднем 40 кг живой массы при среднесуточном приросте 430-530 г. Порода консолидирована и используется для увеличения производства ягнятины в европейских странах, Южной Африке и Южной Америке.
Австралийский мясной меринос
Австралийский мясной меринос (АВММ). Обладает высокой мясной продуктивностью и многоплодностью специализированных мясных пород овец, высоким качеством шерсти, длиной 15-20 см. Овцематки АВММ отселекционированы, чтобы быть отличными матерями, а также, что бы быть предпочтительным племенным материалом при разведении мериносов.
Овцы АВММ (R)имеют гладкое тело без складок. Шкура у них тонкая и свободная, которая позволяет им производить руна шерсти с высокой массой и тонким диаметром и гладкие бесскладчатые шкуры для производства кожи и кожаных продуктов высокого качества.
Как и все гладкотелые овцы, овцы АВММ способны производить и вскармливать большое количество ягнят.
Программа разведения австралийских мясных мериносов началась в 1993 г. на ферме «Leahcim», собственности Эндрю и Розмари Майкл, Сноутаун, Южная Австралия, путем скрещивания белых суффольков и комолых мериносов. Были вовлечены также овцы от Питера, Сью и Эндрю Долинга племенного завода «KeriKeri», Муламейн, Новый Южный Уэльс.
Широко проводилась пересадка эмбрионов, чтобы все овцы АВММ были комолыми.
Стадо «Leahcim» обеспечило комолых маток и баранов, а также баранов белый суффольк х белый дорпер, отобранных организацией LAMBPLAN на высокую скорость роста, глубину мышечного глазка и оптимальный полив жира.
Овцы «KeriKeri» были селекционированы, как крупные, гладкотельные животные с открытой мордой с целью придания крепости и высокой плодовитости. В 1993 г. были выявлены овцематки, кормящие четырьмя сосками, которые были случены с баранами, имеющими четыре соска. Признак четыре соска является сейчас доминирующим в стаде «KeriKeri». Средняя живая масса взрослых баранов 130 кг, маток – 75 кг. При отбивке (за десять недель) бараны набирают около 35 кг, а ярочки около 30 кг живой массы. За шесть месяцев бараны набирают живую массу 55 кг, ярки 45 кг. Годовалый баран весит около 90 кг, ярка 60 кг.
Доне
Доне. Порода двойного назначения, созданная Южноафриканским Отделом Сельского хозяйства, при скрещивании овец типа Peppin и Немецких Мясных мериносов. Отбор в потомстве был направлен на высокую плодовитость, для быстрого темпа прироста ягнят и для получения тонкой шерсти. Эта программа была основана в 1939 г., а общество по выведению породы было сформировано в 1966 г.
Завоз Dohne в Австралию был в 1998г., а в октябре 2000 г. была сформирована Австралийская Ассоциация овцеводов Dohne (ADBA).
Высокая плодовитость (110 к 150%), с быстрым темпом роста делает эту породу очень эффективной в мясной промышленности. Ягнята до отбивки имеют до 500 г. ежесуточного прироста и могут достигать 50 кг живого веса за 6 месяцев.
Вес тела 12 месячной ярки колеблется от 60 кг до 75 кг в зависимости от среды. От одной овцы получают 5-6 кг белой высококачественной шерсти от 18 до 22 микрон.
Отличительное качество овец породы Dohne легкий уход за ней, высокая стойкость к порче руна, сопротивляемость к насекомым.
Dohne хорошо приспосабливается к разной среде и климатическим условиям. Овцы Dohne используют широкий диапазон кормов.
Етті меринос
Етті меринос
Новая порода тонкорунных мясных овец «Етті меринос» признана как самостоятельная порода, зарегистрирована в Государственном реестре селекционных достижений (порода животных) Республики Казахстан 27.06.2011 года, патент № 177.
Работа по созданию новой породы тонкорунных овец мясного направления продуктивности (мясных мериносов) была начата в 1981 году. В первый период – 1981-1990 годы предусматривалось, создать высокопродуктивные стада и линии овец с настригом мытой шерсти 3,0 кг и производством мяса на матку 45-48 кг в хозяйствах Алматинской и Талдыкорганской областей.
Во второй период – 1991-2000 годы, планировалось создать внутрипородные типы овец казахской тонкорунной породы в племзаводах – опытном хозяйстве им. Мынбаева, «Кастекский», «Сарыбулакский», колхозе им. XXII партсъезда Алматинской и Талдыкорганской областей, в результате которой создан и утверждён «Сарыбулакский» внутрипородный тип, характеризующийся крупной величиной и отличными показателями настрига шерсти.
В третий заключительный период – 2001-2010 гг., работа завершилась выведением новой тонкорунной мясной породы овец под названием «Етті меринос».
Базовые хозяйства СХПК «Племзавод Алматы» Талгарского района, КХ «Сарыев» (бывшее ПК им. Ескельды) Ескельдинского района, ОО «Етті меринос» (ныне СПК «Сарыбулақ асыл тұқым») Кербулакского района.
В первые два периода исследования проводились прилитием крови австралийских мериносов типа «стронг» и полварсов для улучшения качества шерсти и повышения шерстной продуктивности материнской казахской тонкорунной породы. В завершающем – третьем периоде селекции по выведению породы, наряду с отбором и подбором лучших по мясным формам овец, применялось и скрещивание их с немецкими мясными тонкорунными баранами породы дейче меринофлейшшаф, завезенными из Германии.
Основной целью отбора являлось выделение овец, отвечающих поставленным требованиям, с хорошим проявлением основных хозяйственно-полезных признаков, прежде всего лучших мясных качеств и с отличными наследственными показателями.
По внешнему виду разводимые овцы соответствуют мясному типу, крепкой конституции с нормальным экстерьером, с широкой холкой, грудь широкая и глубокая. Спина широкая, верхняя линия прямая. Крестец длинный и широкий. Хорошо заметна округленность ребер и выполненность ляжки.Ноги средней длины, крепкие, правильно поставленные, с плотным копытным рогом. Оброслость рунной шерстью передних ног до запястного, а задних – до скакательного суставов.
Ляжки хорошо выполнены. По всему туловищу руно замкнутое, штапельного строения. Наружный штапель дощатый или мелкоквадратный.
Шерсть белая, густая, крепкая с хорошей упругостью и эластичностью, уравненная в штапеле и по руну.
Извитость шерсти полукруглая, ясно выраженная, у баранов преимущественно 4-5 извитка на 1 см длины штапеля, у маток несколько больше. Оброслость брюха рунной шерстью удовлетворительная. Шерсть на спине густая, по длине немного уступает длине шерсти на бочке.
Жиропот преимущественно белый и в достаточном количестве, что обеспечивает сохранение высоких технологических свойств шерсти.
Овцы новой породы отлично приспособлены к условиям отгонно-пастбищного содержания.