Тонкорунное овцеводство
Шерстное направление тонкорунного овцеводства. К этому направлению относятся овцы с конституцией, обеспечивающей наибольшее развитие шерстной продуктивности. Эти овцы имеют сильно развитые кожу и костяк, отличаются наличием отчетливо выраженной складчатости кожи на шее и частично на туловище (на ляжках и за лопатками). Складчатость кожи умеренная, на шее 1-2 хорошо развитые складки или хорошо развитая бурда. Мускулатура и жировая ткань развиты слабо (мясная продуктивность низкая). Масса руна у маток 6-8 кг, у баранов - 15-18 кг шерсти. Живая масса баранов в среднем составляет 80-90 кг, маток 50-55 кг. Бараны в основном рогатые, матки комолые. Тонкорунные овцы шерстного типа хорошо используют степные пастбища засушливых районов пустынь и полупустынь.
К ним относятся: Австралийский меринос, Грозненская, Ставропольская, Сальская, Азербайджанский горный меринос.
Австралийский меринос
Австралийский меринос. Порода тонкорунных овец, выведенная в Австралии. Основой послужили мериносовые овцы, завезённые в 18 в. из Англии, Испании и Германии. Позднее для скрещивания использовались французские рамбулье и американские вермонты. В результате создано несколько типов тонкорунных овец, имеющих существенные различия по экстерьеру и качеству шерсти. Тип файн - овцы бесскладчатые, с очень тонкой шерстью - 70-го качества и выше. Живая масса баранов около 70 кг, маток 35-40 кг. Распространены в районах с относительно низкой температурой и большим количеством осадков. Тип медиум («пепины» и «нонпепины») овцы с 2-3 складками. Шерсть 64-66-го качества. Живая масса баранов 75-85 кг, маток 40-44 кг. Разводятся на плодородных сухих равнинах. Тип стронг - наиболее крупные овцы. Шерсть 60-58-го качества. Живая масса баранов 80-95 кг, маток 42-48 кг. Настриг шерсти с баранов австралийских меринос 9-10 кг, наибольший до 20 кг, с маток 4-5 кг, наибольший до 10 кг. Общими для овец всех типов являются высокие качества шерсти. В Австралии мериносы составляют 80 % всего поголовья овец. В качестве улучшателей Австралийский меринос используют во многих странах.
Для получения высококачественной шерсти овец специально выращивают в (травянистых) районах на экологически чистых лугах Австралии, многие пастбища находятся высоко в горах (специальный климат). Благодаря идеальным условиям для разведения шерсть австралийских мериносов считается лучшей в мире.
Грозненская порода
Грозненская порода. Тонкорунная, шёрстного направления. Выведена в 1938-51 гг. в племсовхозе (ныне племзавод) “Червлёные буруны” Ногайского района Дагестанской АССР скрещиванием местных мериносов с австралийскими. Животные крепкой конституции. Кожа тонкая, плотная, образует поперечные складки на шее и мелкие складки по туловищу; у баранов складчатость выражена сильнее, встречаются складки у корня хвоста (в виде розетки). У баранов круто изогнуты рога, матки обычно безрогие.
Живая масса баранов 70-90, маток 45-50 кг. Шерсть длинная (8-10 до 13 см), густая, эластичная, с шелковистым блеском, преимущественно 64-го, иногда 70-го качества. Руно плотно сомкнутое. Настриг шерсти с баранов 9,5-10, с маток 5,5-7,5 кг. Выход чистой шерсти 45-55%. Плодовитость 120-140%. Приспособлены к условиям засушливых степей. Баранов использовали при выведении забайкальской, киргизской тонкорунной, красноярской, ставропольской пород, а также для улучшения шёрстных качеств других тонкорунных пород.
Ставропольская порода
Ставропольская порода. Ставропольская порода овец выведена (1923-1950 гг.) в племзаводе «Советское руно» Ставропольского края.
Исходным материалом при выведении породы послужили новокавказские мериносы, которыми было укомплектовано стадо совхоза «Советское руно». Эти животные имели длинную, хорошо уравненную, крепкую с большим содержанием жиропота шерсть. Однако они были недостаточно густошерстными, с низкой живой массой и неудовлетворительным экстерьером.
Вначале новокавказских мериносов улучшали путем разведения «в себе», затем, чтобы быстрее добиться желаемых результатов, маток стали скрещивать с баранами рамбулье, завезенными из США.
Овцы ставропольской породы средней величины, характеризуются крепкой конституцией и пропорциональным телосложением. Бараны рогатые, матки в основном комолые. Грудь у овец глубокая, достаточно широкая. Спина прямая, средней длины, крестец широкий, несколько свислый. Конечности сухие, крепкие, правильно поставленные. Кожа плотная, тонкая. Запас ее у маток выражен хорошо развитыми бурдами и фартуками, у баранов 1-2 хорошо развитыми складками на шее.
Живая масса маток 50-56 кг, баранов - 100-110 кг, максимальная - 146 кг.
Овцы этой породы имеют высокую шерстную продуктивность. Шерсть белая, уравненная по руну и в штапеле. Руно штапельного строения, средней или хорошей плотности. Наружный штапель дощатый, квадратный или мелко-квадратный, внутренний в основном цилиндрический. Извитость шерсти явно выражена. Густота шерсти в массе средняя и хорошая, на 1 см2 площади кожи у маток 5800-7900 шерстных волокон. Тонина преимущественно 64-70 качества, причем до 40% животных имеют тонину шерсти 70 качества и тоньше. Шерсть крепкая, эластичная, упругая, мягкая и нежная на ощупь, обладает высокими прядильными качествами.
Средняя длина шерсти маток 8,9 см, баранов - 11,6 см, максимальная, соответственно, 13 и 16 см, жиропот белого цвета и светло-кремовый.
Настриг шерсти маток 6,5-7,0 кг, максимальный - 13,0 кг, баранов - 14,0-19,0 кг, максимальный - 25,0 кг. Выход чистой шерсти 50% и более.
Плодовитость маток высокая, в благоприятных условиях от каждых 100 маток рожда¬ется 130 - 135 ягнят.
Ценная отличительная особенность шерсти овец ставропольской породы ее длина, которая у баранов составляет 10-11 см, у маток-8-9 см, а у некоторых животных достигает рекордной для тонкорунных овец величины - 12-14 см.
Сальская порода
Сальская порода. Новая советская тонкорунная порода, выведенная в конном заводе имени С. М. Будённого, Сальского района, Ростовской области вывели породу - лауреаты Сталинской премии М. И. Чумаков, В. П. Башкатов и др. Эта порода получена, главным образом, путём отбора и подбора овец желательного направления в стаде местных тонкорунных овец, происходящих от мазаевских и новокавказских мериносов. Одновременно с отбором и подбором в хозяйстве систематически проводились мероприятия по улучшению условий кормления и содержания. В начале применялись скрещивания новокавказских и мазаевских маток с баранами породы американский рамбулье.
Овцы сальской породы характеризуются крупными размерами, крепкой конституцией и очень хорошей шёрстной продуктивностью. Сальские мериносы хорошо приспособлены к специфическим условиям овцеводства в Сальских степях, с зимней тебенёвкой и летней пастьбой по изреженным травостоям, при удалённых водоёмах. Живой вес баранов 90 - 107 кг, а у рекордистов доходит до 130 кг, ср. живой вес маток 58 - 59 кг, при рекордном весе для отдельных маток 80 - 84 кг. Настриг шерсти за 5 предвоенных лет в конном заводе имени С. М. Будённого составлял в ср. у баранов 10,6 кг, у маток 5,8 кг на 1 голову за год при 41,3% выхода чистой шерсти. В 1946 племенные бараны в этом хозяйстве дали шерсти по 12 - 16 кг, а элитные матки в среднем по 8 кг. Преобладающая тонина шерсти 64-го качества, дл.в ср. 8 см, а у отдельных маток до 11,5 см. В 1948 в конном заводе имени С. М. Будённого 80 % маток овец имели длину шерсти в пределах от 7 до 9 см.
Азербайджанский горный меринос
Азербайджанский горный меринос. Выведена в 1932-1947 гг. в хозяйствах Кедабекского и Шамхорского районов Азербайджана лауреатами Государственной премии В. Г. Смарагдовым, Ф. А. Меликовым, М. Г. Садыковым и др. Хорошо приспособлена к горным условиям.
Впервые мериносовые овцы в эти районы стали поступать в середине XIX века с Северного Кавказа, а в начале XX века - с Украины, и при разведении их в этих горных условиях они характеризовались очень низкой шерстной и мясной продуктивностью, плохими формами сложения и неудовлетворительным экстерьером. Живая масса у маток составляла 30-40 кг, настриг шерсти - 3,0-3,5 кг при выходе мытой шерсти 25-30 %. Для улучшения этого поголовья стали завозить рамбулизированных северокавказских мериносов, баранов асканийской и кавказской пород. На заключительной стадии было применено скрещивание в небольшой степени и с местными грубошерстными овцами породы бозах. Это скрещивание мериносов с породой овец бозах и разведение «в себе» помесей III и IV поколений желательного типа позволило получить овец крепкой конституции. Животные этой породы приспособлены к круглогодовому пастбищному содержанию с длительными переходами до 400-450 км с зимних низменных пастбищ на летние высокогорные, расположенные на высоте до 3 000 м над уровнем моря. В сравнении с теми мериносами, которых разводили здесь раньше, овцы новой породы оказались более устойчивыми к заболеваниям, в частности к пироплазмозу. Животные характеризуются средней величиной, живая масса у племенных маток 45-50 кг, у баранов – 70-80 кг, настриг шерсти соответственно 4,5-4,6 кг и 7,5-8,0 кг при выходе мытой шерсти 42-45 % и более. Шерсть мериносовая, преимущественно 20,6-23,0 мкм и значительное количество шерсти 18-20,5 мкм. Длина шерсти в среднем 7,5-8,0 см, у баранов – 8-9 см, у лучших из них до 12 см. Плодовитость маток невысокая – 110-115 %. Лучшие стада овец породы азербайджанский горный меринос разводятся в хозяйствах Шамхорского района Азербайджана.