Корень – один из основных вегетативных органов плодового растения. Основными функциями корня являются следующие: поглощение из почвы воды и растворенных в ней минеральных веществ; закрепление растения в почве; накопление питательных веществ; участие в первичном синтезе некоторых органических веществ. У корнесобственных растений корень является органом размножения.

Различают корни следующих типов:

- главные (первичные) имеют только сеянцы, у которых они возникают из первичного корешка зародыша семени;

- боковые – корни разных порядков ветвления, отходящие от главного корня;

- придаточные образуются не из первичного корешка зародыша или корней системы главного корня, а из любых других органов растений: стеблей, листьев, клубней и др. У плодовых растений придаточные корни развиваются преимущественно из стебля (крыжовник, смородина и др.).

 Корни по толщине, длине и разветвленности делят на следующие типы:

- скелетные – самые толстые и длинные, корни нулевого порядка ветвления;

- полускелетные – короче и тоньше первых, обычно эти корни второго и третьего порядков ветвления. В группу скелетных и полускелетных входят корни длиной от 30 см до нескольких метров, диаметром от 3 мм до нескольких десятков сантиметров.

Основные функции скелетных и полускелетных корней: проведе­ние воды и растворенных в ней веществ от корневых мочек к листьям и продуктов фотосинтеза от листьев к периферийным корням; хранилище запасных питательных веществ; у многих пород (вишня, малина, облепиха и др.) выполнение функции размножения за счет образования корневой поросли (отпрысков) из имеющихся на горизонтальных корнях адвентивных (придаточных) почек.

- обрастающие (мочковатые) – тонкие (диаметром до 1–3 см) и короткие (длиной до 30 см), чаще четвертого и последующих порядков ветвления. Мелкие, сильно разветвленные обрастающие корни называют корневыми мочками. Основные функции обрастающих корней (корневых мочек): поглощение воды и растворенных в ней минеральных веществ и углекислоты, превращение неорганических форм азота в простейшие органические формы.

По положению в пространстве выделяют две группы корней: горизонтальные и вертикальные. Горизонтальные корни располагаются более или менее параллельно поверхности, и основная масса их залегает в слое почвы до глубины 50–80 см. Вертикальные корни растут почти отвесно вниз и проникают у крупных деревьев на глубину до 6–10 м и более.

По анатомическому строению и выполняемым функциям (рисунок 1.9) различают проводящие корни (вторичного строения) и активные, ростовые и всасывающие (первичного строения).

1–ростовые; 2– всасывающие; 3 – переходные; 4 – проводящие

Рисунок 1.9 – Анатомическое строение корня

Ростовые корни первичного строения длиной до нескольких сантиметров, белого цвета, обладают способностью поглощать воду и питательные вещества.

Всасывающие корни также первичного строения, белого цвета, мелкие (длина от долей миллиметра до 3–4 мм, толщина 0,3–1,0 мм) и недолговечны (отмирают через 15–25 суток).

Основная их функция – поглощение воды и питательных веществ.

Проводящие корни вторичного строения светло- или темно-коричневого цвета, длина их от 1–2 мм до нескольких метров, диаметр от долей миллиметра до нескольких сантиметров. Основная масса мелких проводящих корней хорошо заметна невооруженным глазом.

Переходные корни – ростовые и всасывающие корни, у которых начался процесс перестройки в проводящие. Это сопровождается утратой функций поглощения, а внешне проявляется в побурении первичной коры в первый период и ее отмирании в конце перехода корней во вторичное строение.

Корневую систему по положению в пространстве подразделяют на три типа:

- стержневая – сильно выражен осевой корень и слабо боковые корни;

- разветвленная – стержневой корень по длине и толщине не отличается от многих боковых (у большинства сеянцев яблони домашней, косточковых пород, кустарников);

- мочковатая – преобладают тонкие, сильно разветвленные корни (земляника, отводки вегетативных подвоев).

В зависимости от принадлежности корневой системы различают растения корнесобственные (выращенные из сеянцев, полученные из черенков, отводков, усов) и привитые (полученные путем прививки на подвои).

Для всестороннего изучения корневой системы плодовых культур существуют разные методы:

- метод скелета позволяет получить достаточно подробные и наглядные данные по расположению горизонтальных и вертикальных скелетных и полускелетных корней растения. Для этого всю корневую систему или только часть ее раскапывают по ходу корней.

- метод монолита по П. Г. Шитту позволяет получить количественные данные о распространении скелетных и обрастающих корней дерева. Раскапывают всю корневую систему, разделяя при этом на четыре сектора или только ее часть. В каждом монолите почву осторожно и тщательно отмывают, не допуская потерь мелких корней. Собранные корни делят на фракции, определяют сырую массу и длину путем промеров или весовым методом.

- метод среза (профиля) применяют для изучения глубины залегания и плотности основной массы горизонтальных корней. На расстоянии нескольких метров от ствола перпендикулярно к радиусу корневой системы копают одну или несколько траншей длиной 110–120 см на глубину залегания основной массы горизонтальных корней. Ближнюю к стволу стенку траншей тщательно зачищают острой лопатой, отмечают границы генетических горизонтов почвы и делают ее описание. На основе полученных данных определяется общая плотность и плотность отдельных групп корней, а также их плотность по генетическим горизонтам.

Задание: Ознакомиться со строением корневой системы плодовых и ягодных культур

Материалы и оборудование: рисунки, плакаты, макеты, лупы, линейки, гербарий (корни плодовых и ягодных культур), учебная и справочная литература.

Ход работы:

1) изучить строение и классификацию корней плодовых и ягодных культур, выполняемые ими функции, методы изучения корневой системы, зарисовать анатомическое строение корня.

2) ознакомиться с морфологическими особенностями корней плодовых и ягодных культур (яблони, груши, сливы, черной смородины, красной смородины, крыжовника, малины, земляники), найти скелетные, полускелетные и обрастающие корни.

3) описать морфологические признаки корней различных культур, данные занести в таблицу 1.8.

Таблица 1.8 – Морфологическое описание корней плодовых и ягодных культур

Морфологические особенности корней студенты изучают на гербарных образцах. При описании характера поверхности корня указывают отличительные признаки, присущие породе.

Поверхность корней может быть шероховатой, гладкой, ребристой, покрытой бороздками, чечевичками.

Контрольные вопросы

1. Какие типы корневых систем в зависимости от происхождения различают у плодовых растений?
2. Как классифицируют корни по размерам?
3. Что такое корнесобственные и привитые плодовые растения?
4. Какие породы имеют стержневую, разветвленную, мочковатую корневые системы?
5. Как классифицируются корни по расположению в пространстве?
6. Что называют корневыми мочками?
7. Какие виды корней выделяют по выполняемым функциям?
8. Какие используют методы для изучения корневой системы плодовых растений?