Прививка ‒ основной способ искусственного вегетативного размножения плодовых растений, который дает возможность за сравнительно короткий срок получить посадочный материал, сохранив наиболее ценные сортовые качества материнского дерева.

Привитое дерево представляет собой соединение двух организмов – привоя и подвоя, взаимно влияющих друг на друга. Через подвой поступают из почвы в надземную часть вода и элементы питания, а привой снабжает корневую систему продуктами ассимиляции.

Успех прививки зависит от срастания прививаемых частей, которое обеспечивается ботаническим родством, физиологической совместимостью подвоя и привоя, состоянием прививаемых растений, совпадением и плотным соприкосновением меристематических тканей, своевременностью прививки, способом, техникой, быстротой выполнения прививок, качеством инструментов и другими факторами.

Существует более 150 способов прививок, но в производственных условиях используют не более десяти. Все их можно разделить на три группы:

- прививка глазком (окулировка) – на подвой прививается привой в виде хорошо вызревшей почки с побега текущего года, срезанной с небольшим участком коры – щитком;

- прививка черенком – небольшим отрезком однолетнего побега с несколькими почками;

- прививка сближением (аблактировка) – при которой прививаемые части растений во время прививки и срастания не отделяются от материнских.

Окулировка, или прививка почкой за кору с древесиной, является основным способом прививки дичков в питомниках (рисунок 3.2). Глазками прививают почти все породы плодовых культур. Техника такой прививки проста, выполняется прививка быстро, меньше повреждается дичок, экономно расходуется привойный материал, в случае неприживаемости возможна повторная прививка.

Окулировку можно проводить у плодовых деревьев любого возраста на ветвях не толще 1 см; прививать можно молодые дички со сформированной кроной; дикую поросль от пней погибших деревьев; побеги старых деревьев после омолаживающей обрезки.

Проводится в основном во второй половине лета, при этом со срезанных побегов удаляют листья, оставляя черешки длиной 0,5 см.

За две-три недели до окулировки необходимо провести полив, подкормку минеральными удобрениями и окучить дички. Спустя 10‒12 дней вырезают на кольцо нижние боковые побеги на высоте 10‒15 см и подсчитывают подвои, годные к прививке. Перед окулировкой дички разокучивают, штамбы очищают от земли, протирая тряпкой. Прививают подвои в диаметре от 0,3 до 1,0 см с одной стороны по направлению ряда.

Привоем служат вызревшие почки ‒ глазки однолетних побегов. Черенок считается вызревшим, если при сгибании он потрескивает за счет обрыва одревесневших клеток древесины. Семечковые породы прививают одним глазком, а косточковые для большей вероятности приживаемости ‒ двумя с разных сторон дичка.

Черенки для окулировки заготавливают утром в день прививки, нарезая длиною 25‒30 см. Удаляют невызревшую верхушку и пластинки листьев, оставляя черенки длиной 10‒25 мм. Затем связывают в пучки по 50‒100 шт. и навешивают этикетки с названием сорта. Хранят в прохладном месте не более двух дней, прикрыв влажным мхом, мешковиной или рогожей. Во время окулировки черенки ставят в ведро, на 1/4 наполненное водой.

Лучше окулировать в пасмурный, прохладный день, а в жаркие дни ‒ утром и вечером. В дождливую погоду окулировку и другие виды прививок проводить нельзя.

При этом способе прививки отделяют глазок с окружающей его корой и очень тонким слоем древесины (щиток) и с черенка переносят на подвой. Щиток должен быть длиной 2,5‒3,0 см и шириной 4‒6 мм, с почкой в центре. Для этого черенок держат в левой руке верхушкой от себя, подпирая указательным пальцем с противоположной стороны глазка, заносят нож на 1,5‒2,0 см выше почки и врезают его слегка поперек черенка в древесину. Затем нож заносят на 0,5 см выше поперечного надреза и скользящим движением постепенно углубляют его у основания почки с тем, чтобы перерезать сосудисто-волокнистый пучок, питающий ее. Срезанный щиток за черешок вставляют в предварительно сделанный Т-образный надрез, кору вокруг щитка обжимают снизу вверх и обвязывают место окулировки. В качестве обвязочного материала используют полиэтиленовую, полиамидную или полихлорвиниловую пленку в виде ленты длиной 35‒40 см, шириной 1,5‒2,0 см. Обвязку при окулировке за кору делают снизу вверх, почку не закрывают (рисунок 3.3).

Надрез коры в виде буквы Т делают на подвое около корневой шейки с северной стороны: сначала поперечный надрез, а потом закругленным концом лезвия снизу вверх – продольный длиной 2,5‒3,0 см до поперечного среза. Затем, не вынимая ножа, поворотом его отворачивают края коры от древесины. При плохом отставании коры ее отворачивают косточкой ножа.

Вегетативно размножаемые подвои, особенно с поверхностной корневой системой, окулируют на высоте 15‒20 см и выше, что позволяет применять заглубленную посадку саженцев.

Через 1,5‒2 недели проводят ревизию. При окулировке щитками с листовыми черешками определить степень приживаемости очень легко: если листовой черешок подсох и от прикосновения к нему отваливается ‒ щиток прижился.

Определить непринявшуюся окулировку можно по щитку: кора сморщилась, почка уменьшилась, имеет матовую сероватую окраску, и, если потянуть за черешок, щиток с глазком можно легко вытянуть из разреза коры подвоя. В таком случае, если позволяют сроки можно сделать подокулировку.

Окулировку вприклад применяют обычно ранней весной, в начале осени и в летние периоды, когда на подвое не отделяется кора. На подвое срезают участок коры длиной около 3 см и заменяют его щитком с почкой. Камбиальные слои привоя и подвоя должны совпасть.

Породы с толстой корой (грецкий орех) окулируют трубкой (дудкой) ‒ заменой равных колец коры подвоя и привоя с почкой.

Прививка черенком широко применяется при выращивании саженцев методом зимней прививки, для прививки подвоев с неприжившимися щитками весной на втором поле питомника, для получения саженцев со вставками клоновых подвоев, создания садов на устойчивых штамбо- и скелетообразователях, замены сортов в садах, прививки веточек сортов-опылителей, лечения поврежденных грызунами деревьев.

Черенки заготавливают в начале зимы, до наступления сильных морозов, так как подмерзшие черенки плохо приживаются. Для этого отбирают здоровые, плодоносящие, проверенные на урожайность и сортность, маточные деревья. Для прививки используют однолетние приросты с периферийных и освещенных частей кроны с хорошо вызревшей древесиной длиной до 30‒50 см и толщиной 6‒10 мм. Хранят черенки до прививки в холодных подвалах в песке при температуре 0‒2 °С. Иногда допускается и весенняя заготовка черенков, проводимая до начала набухания почек, если зима была мягкой и никаких следов подмерзания не обнаружено (у подмерзших черенков сердцевина буреет). Их также до прививки хранят в холодном месте во влажном песке.

Известно много способов прививки черенком. Все их можно объединить в две группы. Первая группа включает способы прививки под кору, когда черенок привоя вставляют под отслоенную от древесины кору подвоя. Эти прививки можно проводить в период активной весенней деятельности камбия, от набухания почек и начала весеннего сокодвижения до начала интенсивного роста побегов (примерно 10‒15 суток после окончания цветения яблони). К другой группе относятся способы, при которых соединяются однотипные ткани черенка и подвоя – кора, камбий, древесина (копулировка, вприклад, в расщеп и др.). Эти прививки можно начинать в конце зимы, когда минует опасность ночных заморозков ниже 15 °С, и продолжать до начала интенсивного роста побегов.

При проведении прививок обязательным условием является плотное прилегание срезов черенка и подвоя и строгое совпадение их камбиальных слоев.

В качестве обвязочного материала в настоящее время широко используют синтетическую пленку (полихлорвиниловую или полиэтиленовую), которую нарезают на полоски шириной 1 см и длиной 30‒40 см. Применяют также тонкий льняной или бумажный упаковочный шпагат, изоляционную ленту, а также ленту лейкопластыря. Синтетические пленки эластичны, не перетягивают подвой, и ослабление обвязок до их удаления не проводят.

При копулировке простой на подвое и черенке (привое) делают косые срезы одинаковой длины, но примерно в 3‒4 раза больше их толщины (3,5‒6,0 см ‒ в зависимости от толщины прививаемых частей). Затем подвой и привой плотно прикладывают друг к другу срезами таким образом, чтобы совпадали их камбиальные слои, и накладывают обвязку. На черенке срезы делать трудно, поэтому обычно сначала делают срез на целом побеге, а потом отрезают от него черенок с тремя почками. Копулировка простая из-за сложности обвязки мало распространена (рисунок 3.4).

Улучшенную копулировку (с язычком) применяют, чтобы увеличить устойчивость привоя при обвязке, площадь соприкосновения камбиальных слоев срезов привоя и подвоя, лучшую приживаемость черенка и механическую прочность в месте прививки. С этой целью на косом срезе черенка и подвоя делают продольные надрезы, отступив на одну треть от края острого конца так, чтобы они проходили под средней частью косого среза, почти параллельно ему. Кроме того, основание почки, как у привоя, так и подвоя должно располагаться на противоположной стороне среза. Срез у привоя делают на 2‒3 мм выше основания почки, у подвоя ‒ настолько же ниже. После этого соединяют так, чтобы язычок черенка зашел в расщеп подвоя до полного и плотного их соединения, после чего прививку обвязывают и обмазывают (и верхний срез черенка) садовым варом.

Копулировку (простую и улучшенную) применяют, когда толщина подвоя и привоя одинаковая (допустима разница в диаметрах не больше 25 %). Срезы на подвое и привое по длине и ширине должны максимально совпадать, что обеспечивает лучшее совмещение камбиальных слоев и более быстрое их срастание. Если черенок несколько тоньше подвоя, то при их соединении необходимо хорошо совместить камбий вдоль одной стороны.

Преимущество копулировки перед остальными видами прививок состоит в том, что ее можно выполнять зимой с февраля по апрель в помещении, а в саду ‒ ранней весной до начала сокодвижения. Зимние прививки являются наиболее удачными для семечковых пород и сливы и малопригодны для вишни. Обычно вишню, как и черешню, прививают весной, за 2 недели до набухания почек.

Прививку за кору используют для перепрививки переросших дичков после неудачной окулировки; ветвей, толщина которых значительно превосходит толщину привоя; при спасении деревьев, поврежденных грызунами, болезнями, морозом или солнечными ожогами. Время проведения прививок черенком за кору совпадает у подвоев с началом сокодвижения. Черенки должны быть в состоянии покоя или начала пробуждения, с числом почек от двух до пяти.

Прививка за кору наиболее проста по технике выполнения и весьма эффективна. Применяют в случаях, когда толщина подвоя превышает толщину черенка в 5 раз и более. Имеет несколько модификаций (рисунок 3.5).

При простой прививке за кору более толстый подвой обрезают на пенек пилой или секатором поперечным срезом и зачищают рану на образовавшемся торце садовым ножом.

Черенок (привой), который имеет 2‒5 почки, готовят с косым срезом, лучше с уступом (на 1/3 толщины черенка). На подвое делают продольный разрез коры до древесины (на 4‒5 мм короче длины косого среза черенка) и, слегка отворачивая края коры ножом, вставляют за кору привой. На толстом подвое можно вставить два черенка с противоположных сторон. Место прививки обвязывают и вместе с торцом подвоя и верхним срезом черенка обмазывают садовым варом.

Прививку в расщеп применяют чаще всего на толстых подвоях (ствол, крупные скелетные и полускелетные плодоносящие ветви) при перепрививке взрослых деревьев. Прививку в расщеп проводят до начала весеннего сокодвижения (рисунок 3.6). Первыми прививают косточковые, затем семечковые породы.

Прививку проводят в полный расщеп по диаметру или хорде торца, а также в неполный расщеп (полурасщеп). Толстый подвой срезают на торец садовой пилой и срез зачищают садовым ножом. При помощи специального топорика расщепляют подвой, затем имеющимся клиновидным выступом на топорике расклинивают ствол или ветвь.

В образовавшуюся щель вставляют с обеих сторон по черенку так, чтобы камбий привоя и подвоя совместились, а нижняя почка черенка, направлена в наружную сторону, осталась выше плечика. Черенки с двумя глазками готовят с двусторонними клиновидными срезами (4 см), лучше с уступами. Если диаметр подвоя достаточно большой, его можно расщепить крестообразно в двух перпендикулярных направлениях. Место прививки обвязывают и обмазывают заранее приготовленным садовым варом.

Прививку за кору мостиком применяют в тех случаях, когда плодовые растения имеют поврежденные штамб или скелетные сучья. Чаще всего причиной являются грызуны и болезни. Наибольшую опасность для деревьев представляют кольцевые повреждения коры, когда прерывается ток питательных веществ между надземной и корневой системами (рисунок 3.7).

На поврежденных участках удаляют погибшие части коры. Черенки для прививки мостиком должны быть на 10‒15 % длиннее ширины поврежденной полосы коры. На обоих концах черенка делают косые срезы. Вставлять черенки под кору можно различными способами. Для того чтобы срезы черенка плотно прилегали к подвою, черенок при вставке дугообразно изгибают, а концы закрепляют тонкими гвоздиками. Для того чтобы прививка мостиком была достаточно эффективной, черенки размещают равномерно по окружности ствола или скелетной ветви через 5‒7 см.

Прививку вприклад применяют, когда подвой толще черенка в 2‒3 раза. Существует несколько вариантов этой прививки.

Для выполнения прививки в приклад подвой срезают по углом 60‒70 ° и на высокой стороне пенька движением ножа снизу вверх срезают полоску коры с небольшим слоем древесины, чтобы ширина среза максимально совпадала со срезом черенка. Применяется редко из-за неудобства обвязки. Этот недостаток устраняется при прививке в приклад с язычком (рисунок 3.7). В этом случае на черенке и подвое в средней трети срезов, как и при улучшенной копулировке, делают язычки, причем на подвое он может быть толстым.

Прививку в боковой зарез применяют в питомниках на переросших подвоях (рисунок 3.8).

Подвой срезают на высоте 18‒20 см от почвы и делают на нем боковой зарез под углом около 30 ° к его оси на глубину 0,3‒0,5 толщины подвоя, так что одна сторона зареза в 2,0‒2,5 раза длиннее другой.

Прививка сближением, или аблактировка (рисунок 3.9), используется в формовом плодоводстве, при выращивании стланцевой культуры и живых изгородей, при спасении поврежденных деревьев.

Сущность приема заключается в том, что соединяют привои и подвои через срезы древесины или коры без предварительного отделения от материнских растений. Отделение проводят после срастания привитых частей.

Прививку осуществляют следующим образом. Если привой и подвой имеют одинаковую толщину, на них в продольном направлении срезают часть коры с тонким слоем древесины до 5 см в длину. Срезы должны быть одного размера и формы. Для большей прочности на обоих срезах в их средней части делают язычки в направлениях, обратных друг другу. Затем плотно соединяют так, чтобы совпадали камбиальные слои, накладывают обвязку и покрывают садовой замазкой. Если подвой значительно больше в диаметре, чем привой, то на подвое делают полукруглую вырезку, а с подвоя в месте прививки снимают только кору. Прививку сближением можно производить в течение всего вегетационного периода, но лучшие результаты получают от весенней прививки.

Прививка прорастающими семенами – прорастяющее семя прививают, вставляя его подсемядольное колено и корешок за кору подвоя.

Основным условием успешного срастания подвоя с привоем является их близкое ботаническое родство. Как правило, прививки внутри сорта и вида бывают успешными. При межвидовых прививках наблюдается хорошая срастаемость, но бывают и неудачи.

Различные проявления угнетения привитых растений, вплоть до их гибели, обычно называют несовместимостью. Основными признаками несовместимости можно считать следующие:

- полная неспособность прививаемых компонентов к срастанию;

- преждевременная гибель привитых растений из-за непрочного срастания компонентов;

- угнетенное состояние растений ‒ слабый рост надземной системы и недостаточное плодоношение;

- различия в росте между компонентами в период вегетации (раннеосеннее опадение листьев или преждевременное отмирание активных корней подвоя);

- чрезмерное разрастание подвоя или привоя в месте прививки.

Для успешного проведения прививок следует научиться правильно делать срезы. Длина косого среза должна быть в 3‒6 раз больше диаметра черенка (рисунок 3.10). Срез должен быть ровным (не выпуклым, не вогнутым, не волнистым) и чистым. Нижняя почка должна находиться выше начала среза на 2‒3 мм с его обратной стороны. Клинообразный (двусторонний) срез делать нужно сбоку почки с двух сторон, ниже ее на 2‒3 мм.

Качественные срезы можно получить лишь при наличии хорошо отточенных режущих инструментов и соблюдения техники выполнения срезов.

Для правильного косого среза черенок надо держать в левой руке основанием вниз и резать так, чтобы двигалась вся рука с ножом, при этом палец правой руки должен быть под черенком и скользить по нижней его части, слегка подпирая его кверху.

Для преодоления чувства неуверенности при работе с ножом рекомендуется отработать движение руки в воздухе с зажатым ножом (без черенка), затем поупражняться в снятии (срезе) стружки с черенка мягкой породы (однолетние побеги тополя, ивы), постепенно переходя к косым срезам. Освоив односторонние косые срезы, следует перейти к двусторонним клиновидным срезам, затем к срезам с уступами.

Для того чтобы сделать на срезе черенка язычок, черенок поворачивают плоскостью среза к работающему. На плоскости, ближе к концу среза клинком ножа делают движение от пятки к носку, как при работе пилой. Язычок должен быть длиной 0,5‒0,8 см, толщиной у основания 1,0‒1,2 мм.

Срез уступом получают путем надреза черенка под нужным углом до сердцевины (на толстых черенках глубже сердцевины), а затем другим косым надрезом делают уступ. Затем черенок переворачивают и от уступа делают косой или клинообразный срез необходимой длины.

Сверху черенок обрезают на верхнюю почку так, чтобы срез начинался напротив основания почки с противоположной стороны и заканчивался у ее вершины.

Научившись делать косые срезы, следует перейти к срезу глазка для окулировки. Щиток для окулировки должен быть длиной 2,5‒3,0 см с очень тонким слоем древесины и почкой в середине щитка. Срезая глазок со щитком, черенок нужно держать в левой руке верхушкой от себя, зажимая его всеми пальцами, за исключением указательного, которым следует подпереть черенок снизу (с противоположной стороны срезаемого глазка).

Глазок срезать скользящим движением от основания лезвия к его концу, вдоль срезаемого щитка. При срезе основания почки лезвие нужно слегка заглубить, чтобы перерезать сосудисто-волокнистый пучок, питающий почку.

Задание: Овладеть техникой срезов и освоить основные способы прививки плодовых растений

Материалы и оборудование: рисунки и макеты основных способов прививки, ножи окулировочные, прививочные, садовые, секаторы, бруски, обвязочный материал, стаканы с водой, обтирочный материал, однолетние побеги ивы, подвои (2-летние сеянцы яблони сибирской), черенки размножаемых сортов яблони, аптечка.

Ход работы:

1) перед началом работы ознакомиться с правилами техники безопасности при использовании садово-режущих инструментов. Пользуясь теоретическим материалом, литературой, макетами, плакатами, ознакомиться со способами черенковой прививки.

2) освоить технику выполнения косого среза, используя для приобретения навыков однолетние ветви ивы, выполнить для оценки качества не менее 10 срезов, отвечающих всем требованиям.

3) выполнить основные способы прививки черенком: улучшенную копулировку, вприклад, в расщеп, в боковой зарез, за кору. Освоить технику среза щитка (не менее 10 шт.), выполнить окулировку вприклад и в Т-образный разрез, провести обвязку.

Контрольные вопросы

1. Что такое прививка? В чем особенность ее проведения?
2. На какие три группы делят все прививки?
3. Чем простая окулировка отличается от улучшенной?
4. Когда применяют чаще всего прививку за кору?
5. Опишите технику прививки сближением.
6. Когда применяют прививку культур в боковой зарез?
7. Как определить несовместимость привоя и подвоя?
8. Опишите технику получения косых срезов.