Привитые саженцы выращивают в отделении формирования (школе саженцев) в отдельном севообороте (рисунок 5.1). Применяют различную технологию выращивания: с шипом, без шипа, с окулировкой, зимней прививкой черенком и др. В настоящее время наиболее широко распространена технология выращивания саженцев с применением окулировки.

Первое поле питомника, или поле окулянтов, закладывают весной в течение первых 7‒10 дней полевых работ.

Почву готовят заблаговременно. Проводят поздней осенью вспашку на глубину 40‒50 см, вносят 40‒100 т органических и по 60‒120 кг действующего вещества фосфорно-калийных удобрений. Рано весной поле боронуют, культивируют (тяжелую почву дополнительно перепахивают на глубину 18‒20 см).

Перед посадкой проверяют подвои, подрезают поврежденные корни и обмакивают их в глиняную болтушку.

Высаживают подвои в большинстве питомников посадочными машинами обычно по схеме 70‒100 см между рядами и 20‒30 см между растениями в рядах (35‒70 тыс. шт. на 1 га). Возможны и другие схемы.

После посадки семенные подвои окучивают на 10‒12 см. В дальнейшем почву содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. В борьбе с сорняками высокоэффективны гербициды. При необходимости растения подкармливают навозной жижей или азотными удобрениями (30‒40 кг азота на 1 га), поливают, а также проводят борьбу с вредителями и болезнями.

Основная работа на первом поле питомника, от которой зависит выход привитых саженцев, ‒ окулировка, или прививка щитком.

Лучшие сроки окулировки определяются временем максимальной активности камбия, когда у подвоя легко отделяется кора (фаза летнего сокодвижения) и достаточно хорошо вызревают побеги на маточных деревьях, с которых заготавливают черенки. В Северном Казахстане окулировку проводят в августе. За 7‒12 дней начинают готовить первое поле к окулировке. На нижних частях стволиков подвоев до высоты 15‒20 см вырезают на кольцо все боковые побеги. Перед окулировкой подвои разокучивают до корневой шейки и стволики очищают влажной тряпкой. За 1‒2 дня с маточных деревьев срезают черенки. У срезанных побегов сразу же удаляют прилистники и листья, оставляя лишь черешки длиной 10‒12 мм.

Заготовленные черенки связывают по сортам в пучки, привязывают этикетку с названием сорта, помещают в ящики с влажными опилками или мхом и хранят до окулировки в прохладном месте.

Для окулировки пригодны подвои с диаметром штамбика в месте прививки не менее 6 мм. В районах с жарким и сухим климатом окулируют в нижней части штамбика около корневой шейки (3‒6 см от поверхности почвы). Вегетативно размножаемые подвои, особенно с поверхностной корневой системой, часто окулируют на высоте 15‒20 см, а иногда 20‒30 см, что позволяет применять заглубленную посадку саженцев при закладке сада.

Через 12‒20 дней проводят ревизию окулировок (у прижившихся легко отделяется черешок) и подокулировку подвоев с неприжившимися щитками. Осенью или весной следующего года обвязку удаляют, разрезая ее ножом вдоль штамбика, с противоположной от щитка стороны.

После наступления нового календарного года первое поле называется уже вторым полем, или полем однолеток. Здесь к концу вегетационного периода из привитых почек формируются сильные однолетки. Для усиления роста окулянта необходимо своевременно удалять (до 3‒4 раз) все побеги, образующиеся из почек подвоя выше и ниже окулировки (дикую поросль). Распространена культура однолеток с шипом и без шипа (рисунок 5.2). Шип ‒ часть стволика подвоя выше привитой почки, к которому подвязывают растущий окулянт.

В Северном Казахстане с сильными ветрами срезку подвоев проводят на шип, оставляя часть штамбика длиной 15–18 см. Когда из привитой почки вырастет побег высотой 6–8 см с 4–5 настоящими листьями, для придания ему вертикального положения и предохранения от отламывания проводят первую подвязку к шипу. Вторую подвязку проводят, когда побег (окулянт) достигнет высоты 20–25 см и образует 8–10 листьев. Первую подвязку снимают и в верхней части шипа накладывают вторую.

В большинстве промышленных питомников в настоящее время однолетки выращивают без шипа. При этом способе подвои срезают секатором или садовым ножом на привитую почку. Срез делают под углом 30 ° на 2‒3 мм выше привитой почки. При этом отпадает необходимость в подвязке окулянтов и вырезке шипа, уменьшается объем работ по удалению дикой поросли. Привитые глазки лучше прорастают, интенсивнее растут окулянты.

В начале июня длина окулянтов достигает 20‒30 см, их парусность сильно возрастает, а прочность крепления с подвоем недостаточная, поэтому у ряда сортов при сильном ветре в это время отламывается значительное количество однолеток. Для снижения потерь от отломов окулянты 1‒2 раза окучивают.

При перезимовке часть глазков погибает, особенно у косточковых культур. Для повышения выхода саженцев применяют весеннюю прививку методом окулировки черенком. Чаще всего применяют прививку в боковой зарез, а также улучшенную копулировку, вприклад и др. Почву на втором поле регулярно культивируют, в рядках рыхлят и пропалывают.

С начала очередного календарного года второе поле становится третьим, или полем двухлеток. На нем завершают выращивание саженцев. Основные работы здесь связаны с формированием кроны, подготовкой к выкопке и выкопкой саженцев.

Формирование начинают рано весной с закладки кроны путем подрезки однолеток на определенной высоте в зависимости от типа кроны и высоты однолеток.

Основные типы кроны, формируемые в питомнике ‒ ярусная, разреженно-ярусная, безъярусная и комбинированная (рисунок 5.3).

Ярусная крона (мутовчато-ярусная, пятисучная) имеет сильный проводник и 5‒6 хорошо развитых боковых сучьев, выросших обычно из смежных почек и расположенных ярусом (мутовкой) или через 1‒2 почки (улучшенно-ярусная система).

Разреженно-ярусная крона имеет сильный проводник и 5‒6 боковых сучьев, из которых 3 нижних выросли из смежных почек, а последующие два находятся на 40‒60 см выше нижних сучьев. В саду на стволе формируются добавочно по 1‒2 сука в том же порядке.

Комбинированная крона сочетает признаки ярусной и безъярусной крон. В нижней части располагаются обычно 3 сука на расстоянии 6‒20 см друг от друга в виде короткого яруса; последующие сучья закладывают (уже в саду) через промежуток в 45‒60 см равномерно на стволе через 25‒40 см друг от друга.

Безъярусная крона имеет проводник и боковые сучья на расстоянии 20‒25 см друг от друга, равномерно распределенные на стволе.

К искусственным типам крон деревьев на слаборослых подвоях относятся следующие:

- стройное веретено ‒ представляет собой узкую в диаметре и слегка суживающуюся к вершине (коническую) крону;

- вертикальный кордон (колонновидная крона, пиллар) ‒ крона дерева состоит из плодовых веток в возрасте от 1 до 3 лет, в ней не допускается образование веток типа полускелетных;

- пальметта ‒ плоская крона, главные ветви располагаются в одной плоскости в направлении ряда.

Наиболее отвечающая суровому климату Северного Казахстана является разреженно-ярусная крона с низким штамбом (50–70 см) или кустовидные (менее 50 см).

Выкапывают саженцы осенью. За несколько дней до выкопки у саженцев удаляют листья вручную или химическими методами. Выкопку проводят специальными выкопочными плугами. При ручной выкопке (на небольших площадях) вдоль ряда на расстоянии 20‒25 см делают канаву глубиной 40 см и подрубают вертикальные корни.

Затем с противоположной стороны корни подрезают лопатой и вытаскивают саженцы из почвы. Выкопанные саженцы сортируют, привязывают этикетки с названием сорта и направляют на реализацию. На каждую партию выдают сортовое свидетельство и карантинный сертификат, подтверждающий отсутствие карантинных болезней и вредителей.

Технические требования к надземной части саженцев плодовых культур представлены в таблице 5.7.

Таблица 5.7 – Технические показатели для надземной части саженцев плодовых культур (по Г. С. Сухоцкой и др.)

Культуры	Подвой	Товарный сорт	Высота растения (для однолетних саженцев), см	Диаметр основания штамба, см	Длина основных ветвей, см
Однолетние неразветвленные саженцы
Яблоня, груша	Сильнорослый	1	80	0,9	-
		2	60	0,8	-
Слива	Все типы подвоев	1	90	0,9	-
		2	80	0,8	-
Вишня песчаная	сеянцы	1	50	-	-
		2	30	-	-
Двухлетние саженцы
Яблоня, груша, слива	Сильнорослый	1	-	1,0	30
		2	-	0,8	20
Вишня степная, песчаная	Сеянцы	1	-	-	30
		2	-	-	20

 

Саженцы для весенней посадки прикапывают на прикопочном участке в траншеях глубиной 50‒60 см. Их укладывают рядами под углом 45 ° вершинами на юг, засыпают рыхлой землей корни и примерно половину штамба, после чего обильно поливают. Зимой канаву регулярно очищают от снега, а в оттепели уплотняют (утаптывают снег) вдоль рядов саженцев.

У косточковых пород, отличающихся интенсивным ростом, высокой скороспелостью и пробудимостью почек, а также высокой побегопроизводительной способностью, как правило, однолетки во втором поле хорошо ветвятся и к осени бывают пригодны к пересадке в сад. Двухлетние саженцы сильно перерастают и плохо переносят пересадку. Поэтому большинство питомников выпускают однолетние саженцы косточковых пород, формируя их и выкапывая во втором поле.

Задание: Ознакомиться с основными работами по выращиванию привитого посадочного материала плодовых культур (на примере выращивания саженцев яблони способом окулировки)

Материалы и оборудование: технологические схемы выращивания посадочного материала, справочная литература.

Ход работы:

1) ознакомиться с основными мероприятиями, проводимыми при выращивании саженцев в питомнике, с требованиями, предъявляемыми к здоровому посадочному материалу плодовых культур.

2) с помощью преподавателя и технологических карт по выращиванию привитого посадочного материала плодовых культур наметить основные агротехнические мероприятия по выращиванию саженцев яблони и записать по форме таблицы 5.8.

 

Таблица 5.8 ‒ Календарный агротехнический план выращивания саженцев яблони окулировкой

Вид работ	Срок проведения	Наличие посадочного материала, тыс. шт. на 1 га	Агротехнические условия выполнения работ

 

Контрольные вопросы

 

1. Какая технология выращивания саженцев наиболее распространена?
2. Какие работы проводят в первый год выращивания саженцев?
3. В какие сроки проводят окулировку?
4. В чем отличие среза подвоя с шипом и без шипа?
5. Какие типы крон формируют в питомнике?
6. Какие типы крон относят к искусственным?
7. Как готовят саженцы к реализации?
8. Какие документы должны быть на выращенные в питомнике саженцы при реализации?
9. Каким требованиям должен отвечать посадочный материал плодовых культур?