1. Назовите основные стадии роста микроорганизмов.

2. Что необходимо для выращивания любой клеточной культуры?

3. Какие продукты микробного брожения и метаболизма Вы знаете?

4. Какие соединения - первичными или вторичные метаболиты – необходимы для роста микроорганизмов?

5. Перечислите отходы пищевой промышленности, широко используемые в качестве сырья для биотехнологического производства.

6. Назовите компоненты, которые обязательно должны присутствовать в питательной среде.

7. Для чего в состав питательных сред вводят источники азота и фосфора?

8. Что такое ферментация (культивирование)?

9. Перечислите способы культивирования микроорганизмов.

10. В чем особенности периодического способа ферментации?

11. Где применяется данный способ?

12. Каковы особенности промежуточных способов культивирования?

13. В чем преимущество непрерывного способа культивирования?

14. В чем отличие хемостата от турбидостата?

15. Что такое иммобилизованные клетки, и каковы преимущества их применения?

16. Расскажите об особенностях культивирования животных и растительных клеток.