Кукурузу силосуют в фазе восковой спелости зерна. Содержание сухого вещества у растений в эту фазу колеблется в небольших пределах 28–32 %, сахаро-буферное отношение находится в пределах 3,6–4,0, что является оптимальным для силосования. Однако нижние части стеблей и стержни початков к этому времени уже сильно грубеют. Это приводит к тому, что при скармливании отходы силоса из измельченных на отрезки длиной 30–50 мм растений превышают 15 %. Кроме того, 10–12 % содержащегося в массе неизмельчённого зерна не переваривается животными и теряется с калом. Чтобы не допустить этого, следует обеспечить качественное измельчение (10 мм) растений кукурузы с как можно более полным плющением или дроблением зерна, для чего целесообразно применять только современные кормоуборочные комбайны, оснащённые устройством для доизмельчения зерна. В остальном техника силосования обычная. Она сводится к быстрой (в течение трех-четырех суток) и плотной укладке измельчённой массы в достаточно хорошо герметизированные траншеи или плёночные рукава.
Силосование однолетних бобово-злаковых смесей и бобовых культур. Смеси вики, гороха с овсом и ячменём при уборке их в восковой спелости зерна в нижних ярусах бобовых, а также кормовые бобы в этой фазе содержат сухого вещества 25–30 % и выше. Это даёт возможность силосовать их с минимальными потерями питательных веществ немедленно вслед за скашиванием. Полученная при этом масса содержит достаточное для нормального заквашивания количество сахара (сахаро-буферное отношение ≥ 1,7) и представляет собой смесь сочного и зернового корма. Однако для исключения опасности накопления в корме некоторого количества масляной кислоты эти культуры целесообразно силосовать с внесением указанных выше бактериальных препаратов.
Если эти травы вынужденно убирают ранее указанной фазы, их надо провялить до содержания сухого вещества 30–35 % и также засилосовать с использованием химических или бактериальных препаратов. В том и другом случае важно мелко измельчить листостебельную массу и, по возможности, раздробить зерно. В остальном техника силосования обычная. Силосование и сенажирование многолетних трав. Уже достаточно давно рекомендовалось: если невозможно из-за не- погоды высушить многолетние травы на сено, убирать их на силос. Сейчас вопрос ставится иначе: силосование (сенажирование) является более прогрессивным приёмом, нежели сеноуборка. Оно позволяет убирать растения не в фазах начала цветения – цветение, а в фазах выхода в трубку – начало колошения – бутонизация, то есть в фазах, близким к тем, в которых трава используется на пастбище. В это время растения содержат сухого вещества менее 20 %, поэтому их необходимо провялить. Бобовые травы (люцерну, клевер луговой, козлятник восточный) целесообразно провяливать до содержания сухого вещества 45–55 % и готовить из них сенаж. Если погода не позволяет это сделать, то нужно провялить их, хотя бы до содержания сухого вещества 30–35 % и засилосовать с использованием химических консервантов или ферментного препарата Феркон. Клевер луговой, относящийся к группе трудносилосующихся растений (сахаро-буферное отношение ≥ 1,3), допустимо силосовать в провяленном виде с использованием бактериальных препаратов (Биотроф, Силзак и др.). В равной степени это относится и к лядвенцу рогатому. Многолетние злаковые травы, как правило, относятся к трудно- (сахаро-буферное отношение ≥ 1,3) и легкосилосующимся культурам (сахаро-буферное отношение ≥ 1,7). Поэтому их также следует силосовать в провя- ленном до содержания сухого вещества 30–35 % виде, используя для ускорения подкисления корма указанные выше бактериальные препараты.Если провяливание вообще невозможно, травы следует консервировать химическим способом. Как в свежескошенном, так и в провяленном виде многолетние травы должны быть измельчены на указанные выше частицы, тщательно уплотнены, заложены в хранилище в установленный срок и герметизированы полиэтиленовой плёнкой.
Выше мы подчёркивали предпочтительность сенажирования главным образом многолетних бобовых трав, обусловливая это особенностями течения в такой массе микробиологических процессов, обеспечивающих получение стабильного при хранении и выемке корма. Однако это справедливо только по отношению к хранению сенажа в траншеях, не обеспечивающих абсолютную герметичность заложенной массы, а, следовательно, не гарантирующих стабильность корма из хорошо обеспеченных сахаром трав при выемке. В то же время, сенажирование можно рассматривать как один из эффективных приёмов консервирования практически любых трав при их хранении в рулонах, обмотанных плёнкой, что обеспечивает очень качественное укрытие массы. Причина данного явления кроется в особенностях развития дрожжей – основных возбудителей аэробной порчи. Суть её сводится к тому, что дрожжи не способны продолжительное время путём лишь непрерывного питания поддерживаться в устойчивом состоянии и, в конце концов, либо погибают, либо остаются недеятельными в течение всего срока хранения корма. Они могут длительно существовать лишь посредством размножения, а для этого необходим кислород. Функционирование дрожжей, находящихся в недеятельном состоянии, резко возрастает при вскрытии корма и попадании в его толщу воздуха. Что собственно и происходит в процессе выемки сенажа, приготовленного из злаковых трав, из траншей. Но при хранении сенажа в рулонах, обмотанных плёнкой, этот нежелательный процесс не успевает развиться, так как разгерметизированный сенаж немедленно скармливается скоту.Правила выемки силоса и сенажа. Чтобы уменьшить отрицательные последствия от проникновения воздуха в толщу массы при выемке силоса и сенажа, покрытия с траншей нужно снимать постепенно (не более 1,0–1,5 м по длине хранилища). Нельзя снимать покрытия бульдозером по всей поверхности траншей, так как значительная часть корма вместе с покрытием идёт в отход. Выбирают силос и сенаж слоями по всей ширине и высоте траншеи, предварительно отрубая его от основной массы. В наибольшей степени отвечают правилам выемки силоса и сенажа фрезерные погрузчики, которые сейчас, в основном, и находят всё большее применение на сельскохозяйственных предприятиях. Они бывают прицепными и самоходными.
Преимущество этих машин в том, что они не только осуществляют выемку корма, не допуская разрушения его монолитности, но и одновременно выполняют функцию транспортировщика, смесителя и раздатчика силоса (сенажа) или кормосмеси животным.Проблемы, связанные с выемкой корма, чаще возникают при выемке силоса из полиэтиленовых рукавов. В качестве таковых можно отметить отсутствие соответствующей техники, повышенные затраты труда, трудности погрузки в сочетании с необходимостью удаления мешающих остатков пленочного рукава и др.
Следует отметить то, что при выемке силоса из плёночных рукавов, как и в случае с траншеями, первостепенное значение имеет человеческий фактор.